pH值对污水处理的影响主要体现在活性污泥中的微生物细胞膜电荷、微生物对营养物的吸收代谢过程中酶的活性、生长环境中营养物质的可给性以及有害物质的毒性等方面。具体来说：

1. pH值会影响微生物的细胞膜电荷，从而影响微生物对营养物质的吸收和代谢过程中酶的活性。活性污泥中的每种微生物都有其最适pH值和一定的pH范围，在此范围内，酶的活性最高，微生物的生长速率也可能达到最高。

2. pH值还会改变污水中营养物质的可给性，影响微生物的生长和代谢。比如，某些细菌、藻类和原生动物的最适pH为6.5~7.5，而放线菌则更适合在微碱性环境（pH7.5~8）中生长，酵母菌和霉菌则适合于pH5~6的酸性环境。

3. 在污水处理过程中，pH值还会影响絮凝剂的使用效果。pH值的大小关系到选用絮凝剂的种类、投加量和混凝沉淀效果。水的pH值会影响无机絮凝剂的水解反应速度、水解产物的存在形态和性能，从而影响整个污水处理过程的效率。

因此，在实际的污水处理过程中，需要严格控制pH值，以确保微生物的正常生长和代谢，提高污水处理效率。同时，还需要根据污水的特性和处理目标，选择合适的pH调节方法和设备，以实现对pH值的精确控制。